生蚝也叫牡蛎，俗稱海蛎子、蚝等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蛎作為一種優質的海産養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蛎肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。
今天來做一個不需要烤的家常版蒜蓉蒸生蚝，先把生蚝處理清洗幹淨。
再來準備一些蒜末、洋蔥末。
熱鍋加油，放入蒜蓉末和洋蔥末炒出香味，再加入适量生抽，炒至起大泡即可。能吃辣的可放一些小米椒或辣椒醬。
把蒜蓉醬均勻鋪在生蚝上。
把鋪好蒜蓉醬的生蚝放上鍋裡大火蒸10分鐘。
蒸好的生蚝，剛開鍋的狀态，熱氣騰騰，很香。
這種做法非常簡單，材料也簡化。帶湯汁的生蚝非常鮮美，一口一個吃到爽。
如有需要可收藏保存，詳情也可以看本人的相關視頻教程。最後感謝大家的支持觀看。
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