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又美味又簡單的生蚝怎麼做

生活 更新时间:2024-09-30 23:23:42

生蚝也叫牡蛎,俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎作為一種優質的海産養殖貝類,不僅具有肉味鮮美的食用價值,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用價值。牡蛎肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其殼中含有大量碳酸鈣。

今天來做一個不需要烤的家常版蒜蓉蒸生蚝,先把生蚝處理清洗幹淨。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)1

再來準備一些蒜末、洋蔥末。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)2

熱鍋加油,放入蒜蓉末和洋蔥末炒出香味,再加入适量生抽,炒至起大泡即可。能吃辣的可放一些小米椒或辣椒醬。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)3

把蒜蓉醬均勻鋪在生蚝上。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)4

把鋪好蒜蓉醬的生蚝放上鍋裡大火蒸10分鐘。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)5

蒸好的生蚝,剛開鍋的狀态,熱氣騰騰,很香。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)6

這種做法非常簡單,材料也簡化。帶湯汁的生蚝非常鮮美,一口一個吃到爽。

又美味又簡單的生蚝怎麼做(生蚝的家常做法)7

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