1、洋蔥一個,裡脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,澱粉少許,鹽一小勺。
2、把洋蔥扒皮,用冷水泡一會,切成小塊。
3、把裡脊肉洗淨,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒腌10分鐘左右。
4、坐鍋熱油,等油溫8成熱時,滑入肉絲,加入一點點鹽就可以起鍋了。
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