tft每日頭條

 > 美食

 > 艾米果的做法

艾米果的做法

美食 更新时间:2024-10-07 06:40:21

  1、艾草2斤、糯米粉2斤、粘米粉2斤、鹽适量、油少量。

  2、将從田裡采摘的艾草清洗幹淨,摘的時候有野草和泥漿,耐心清洗即可。

  3、先在鍋裡燒開适量的熱水,待水燒開後,将清洗幹淨的艾草放入鍋裡,用筷子攪拌使艾草充水浸入水中,再倒入适量小蘇打(小蘇打的作用是,讓葉子不會變黃,同時也可以去除艾草自帶的苦味)。

  4、開水煮3分鐘左右,将其撈出,然後浸泡在冷水裡,用兩三次冷水漂,将苦味漂幹淨。

  5、将漂幹淨的艾草擰幹水份,放砧闆上,用刀剁碎,越細越好。

  6、将剁好的艾草放入兩種各一半的面粉,并加入鹽和水攪和在一起,跟和面一樣,讓粉和草充分融合。

  7、準備工具裝米果,将其擰成一個小圓圓的粄壓扁,要靠的太近了,蒸的時候還會膨大,然後放熱水鍋裡蒸,半個小時左右就可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved