1、所需食材有豬排骨500g、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等。
2、将排骨剁成段,蔥和姜分别切段。
3、鍋置火上,放入油,待油燒熱後,下入排骨炸至金黃撈出。
4、瀝幹油,國内留少許油,下入蔥、姜、醬油、白糖,加入水,放入排骨,加蓋燒至排骨熟爛,湯汁快無時加紅醋并翻勺即可。
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