怎麼做?姜汁燒肉-tft每日頭條

怎麼做?姜汁燒肉

美食更新时间:2025-02-06 03:07:53

　　1、大排裡脊200克，洋蔥适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，醬油适量，白糖适量，鹽适量。

　　2、用刀尖切斷大排裡脊薄片的筋腱。

　　3、将洋蔥切絲，刀沿要與洋蔥纖維的方向垂直。

　　4、将去皮的生姜擦成姜蓉，姜汁也一起保留。

　　5、加入适量清酒、味醂、醬油和白糖，攪拌均勻備用。

　　6、在肉片上撒上一層低筋面粉，輕輕拍勻。

　　7、平底鍋開中火燒熱，放入肉片幹煎兩面呈白色。

　　8、倒入洋蔥翻炒後蓋上鍋蓋，直至洋蔥變軟。

　　9、将準備好的醬汁攪拌一下，倒入鍋中，不斷翻炒。

　　10、裝盤中可以搭配切絲的卷心菜。

　　11、将肉片盛出放入盤中。放小番茄進行點綴。姜汁燒肉就做好了。

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