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芥菜絲怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-26 01:20:53

  1、食材:芥菜。

  2、将買來的新鮮芥菜頭,洗削幹淨後,切成8×8毫米的長條。

  3、放在透氣的簾子上,稍涼半幹。

  4、晾完後收起來,用清水沖幹淨,空水。

  5、空幹淨水後,放在大碗中,撒上适量鹽,五香粉(或十三香)、醋(醋要少量,不要有酸味,隻是讓醋起到發脆的作用)攪拌均勻。

  6、食用時,将部分腌好的芥菜絲裝入盤中,倒上香油、生抽,攪拌均勻即可食用。

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