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茶樹菇雞湯的做法

美食 更新时间:2024-11-25 19:46:50

  1、幹茶樹菇切去蒂部洗淨,用溫水浸泡10分鐘備用。

  2、雞洗淨斬塊,姜去皮切成片。

  3、将雞肉、茶樹菇和姜片放入砂鍋。

  4、倒入沒過食材的清水,浸泡茶樹菇的水也可倒入。

  5、砂鍋放在爐竈上,大火煮開,有浮沫的話可用勺子撇去浮沫。

  6、調入一勺料酒,蓋好鍋蓋,大火轉文火慢慢煲兩至三個小時。

  7、煲好後調入适量鹽即可。

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