西葫蘆木耳炒雞蛋-tft每日頭條

西葫蘆木耳炒雞蛋

美食更新时间:2025-01-08 19:57:46

　　1、原料：木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、澱粉。

　　2、木耳提前泡發，洗淨，用手撕成小塊。

　　3、雞蛋打散，調勻。

　　4、蔥姜蒜切碎。

　　5、西葫蘆切成菱形片。

　　6、小碗中放入一勺生抽一勺醋，兩勺澱粉，适量清水攪拌均勻。

　　7、鍋燒熱放入适量植物油，有冒煙放入調好的蛋液，炸至成形，切小塊鏟出待用。

　　8、鍋中放入少量植物油，爆香蔥姜蒜。

　　9、放入西葫蘆翻炒。

　　10、加入适量鹽，炒至西葫蘆變軟。

　　11、放入木耳翻炒。

　　12、倒入雞蛋。

　　13、倒入小碗中的調料，大火燒開翻炒均勻關火出鍋。

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