1、材料:面團200克、肉餡200克、白菜葉150克。調料:香油10毫升、香菜1棵、雞蛋1個、鹽2克、雞精2克。
2、面粉放到盆裡。慢慢加入涼水和成面團,饧20分鐘。
3、将饧好的面團擀成薄片,切成馄饨皮。
4、放肉餡包成馄饨。
5、白菜切碎後放到鍋裡,加入适量涼水燒開。
6、放入馄饨,開鍋後添加少許涼水。
7、倒入提前打好的蛋液。
8、放入提前切好的香菜碎、加入香油、鹽、雞精即可出鍋。
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