1、食材:槐花150g,玉米面50g,豆面50g,雞蛋1個,油适量,鹽适量,糖适量,泡打粉3g。
2、玉米面,豆面,泡打粉、适量鹽、糖混合均勻。
3、加雞蛋和成面團,多次揣面。
4、槐花洗淨後焯水,撈出浸冷水,擠幹水份。
5、将處理好的槐花放入面團中,再次多次揣面。
6、鍋裡刷一層油,用手團個小槐花面團,放鍋裡壓扁。
7、中小火烙5-6分鐘,一面煎黃後,翻面煎另一面,用牙簽插入無面糊帶出,就熟了。
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