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海帶怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-17 22:12:04

  1、可以做海帶排骨湯。

  2、材料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。

  3、将海帶浸泡後,放籠屜内蒸約半小時,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹淨。

  4、淨鍋内加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火焖燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

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