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香煎小羊排的做法

美食更新时间:2024-11-09 22:45:06

　　1、食材：羊排一包、小番茄适量、迷叠香一小把、蒜5瓣、無花果幹一把、楓糖漿和蜂蜜适量、黑胡椒适量、鹽适量、樹莓适量。

　　2、首先将買回來的羊排解凍，迷叠香、蒜，小番茄、無花果幹、楓糖漿以及蜂蜜和黑胡椒等輔料都準備好備用。

　　3、樹莓壓成泥，一根迷叠香和百裡香，三顆蒜剁成細碎，加三勺楓糖漿，一勺蜂蜜。鹽和黑胡椒拌勻。

　　4、澆到小羊腿兩面，腌制一小時。無花果幹切成四塊，抹上橄榄油和糖漿入烤箱烤8分鐘，小番茄對切加糖拌勻。

　　5、鍋中下橄榄油，燒至滾熱後下鍋兩面各煎10秒鐘，然後轉中火兩面各煎1分半鐘即可出鍋。

　　6、最後一步就是将煎好的小羊排裝盤再澆上一點黑胡椒汁就可以吃了。

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