1、食材:螃蟹、姜、醋。
2、将新鮮河蟹用鹽水泡一段時間,讓河蟹吐出髒東西,然後用水洗淨。
3、用牙刷将河蟹上的泥刷幹淨,然後再用清水反複沖洗幾次。
4、蒸鍋中放入适量水,将洗淨的河蟹放入鍋中。
5、蓋上鍋蓋,蒸15分鐘。
6、在蒸河蟹的過程中準備蘸料:将姜去皮後切碎末狀。
7、倒入适量香醋,蘸料就準備好了。
8、河蟹蒸好後打開鍋蓋,将蒸好的河蟹擺入盤中即可。
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