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珍珠奶茶要如何做才好喝

美食 更新时间:2024-11-29 00:43:17

  1、珍珠奶茶做法:

  (1)将煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。

  (2)在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。

  (3)将冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。

  (4)将作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。

  (5)再将搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。

  2、珍珠的做法:

  (1)準備木薯粉100克、黑糖40克、熱水65克。把黑糖放入壺中,加熱煮熟。

  (2)煮沸之後,把黑糖水倒入木薯粉當中,反複攪拌成面糊形狀。

  (3)攪拌成面糊形狀後,放在桌台上,依次切成塊狀。

  (4)把切成塊的面團揉成圓球形狀,在上面撒上些許木薯粉,放入盒中冷藏可以保存2—3個月。

  (5)把珍珠放入鍋中,反複的攪拌,避免粘粘到鍋中,慢慢等到珍珠全部浮在水面上。

  (6)等到浮起來後,蓋上蓋子在繼續焖15分鐘,到時間後就完成了。

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