1、把一塊老豆腐切方塊。
2、把2棵小蔥切成末。
3、把兩顆雞蛋和少許蔥花一起打散備用。
4、油鍋先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,邊炒邊煎,豆腐八成熟之後加入适量鹽、生抽調味,出鍋之前加入雞蛋和蔥花翻炒炒勻,加點陳醋。
5、炒熟了之後撒上蔥花出鍋裝盤即可。
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