1、食材:菠菜适量、雞蛋一個、鹽适量、雞精适量、水适量。
2、将菠菜切成兩段,備用。
3、碗裡打一個雞蛋,再加入适量的鹽,攪拌成雞蛋液。
4、起鍋放油,倒入雞蛋液。
5、雞蛋煎至金黃後,加入适量水和适量鹽。
6、大火燒開,放入菠菜,煮至2分鐘左右。
7、加入适量的雞精,攪拌均勻。
8、出鍋盛碗,撒上蔥花,這樣美味菠菜蛋湯已經做好了。
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