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雲南美食

美食更新时间:2024-12-23 20:40:31

過橋米線、宣威火腿、青椒松茸、汽鍋雞、大理砂鍋魚、紅燒雞枞、宜良烤鴨、餌塊、昆明酸腌菜、曲靖蒸餌絲等。

過橋米線：米線搭配着鹹辣的佐料，配着喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉，勾起肚子裡的饞蟲。

宣威火腿：一提起火腿，你一看到這兩個字，你就知道其中的滋味了吧。這是出産于宣威的火腿，從外表上看像是個琵琶狀，然後切開看一看，裡面的肉超級的多，骨頭超級少。火腿的外表皮很薄，裡面的肉都是粉嫩的肉，沒有一點點壞肉。精瘦的粉嫩豬肉，搭配着絲絲白色的肥肉，就連裡面的豬骨頭也是紅色的。保證你看一眼，就走不動道。

青椒松茸：這是來自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相當的美味。這道菜是松茸為主的菜，輔佐以青紅雙色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，實在是賣相動人。肉湯澆灑在上面，白中夾雜着紅色和綠色，香味可以傳的超級遠。它的名聲不僅在雲南廣受歡迎，而且遠在海外的外國人都有人前來一品芳香。鮮嫩細滑的松茸，還有着延年益壽的能力哦。

汽鍋雞：這也是一道雲南的名菜，曆史悠久，可以追溯到兩千多年前，曆經了如此的風霜，依舊有着屹立不倒的口碑。這主菜用的小雞都是清洗幹淨之後切塊的，切好之後把它和佐料們腌制在一起，讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋裡，蓋上鍋蓋之後，慢慢的蒸。三四個小時之後，這小雞才會熟，但是湯汁早已滲入了雞肉之中。可以說是一點也不浪費了，保證了味道的不流失。

大理砂鍋魚：這是一道相當硬的菜了，不僅好吃，還有蠻多的營養，吃完之後，保證你的舌頭和身體都超棒，讓你感覺到什麼叫做青春的力量。砂鍋魚的鍋和魚都有着嚴格的限制，鍋是本地出産的精品砂鍋，魚呢，是從本地海裡捕出來的魚，可以說是很有雲南色彩了。白嫩魚肉搭配着精緻的配料實在是勾人舌頭。等這道菜上來了，你就可以看到一個超大的容器，湯裡咕咚咕咚的翻滾着，砂鍋裡的魚肉相當雪白，配着紅色的辣椒、綠色的香菜，讓人口水直流。趁熱吃一塊魚肉，香嫩鮮美，可以說是難得一遇的美味了。

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