tft每日頭條

 > 美食

 > 烏雞湯怎麼做

烏雞湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-22 20:15:31

  1、烏雞切大塊,用清水泡上,反複換水沖洗,一定要去除多餘的血水。

  2、一定要用涼水(用熱水烏雞蛋白質驟然收縮,口感不好)下烏雞,進行焯水,水開後将烏雞撈出,一定要用溫水沖洗,進一步去除雜質。

  3、砂鍋中加入溫熱水,下入烏雞,花旗參片,料酒(如果想喝湯色發白的那種全程大火,如果想喝清湯,小火慢煲湯,最長不要超過三個小時)。

  4、中途放紅棗,快關火時候加枸杞,鹽,胡椒粉,最後盛出擺盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved