中秋節即将到來，象征着和睦、幸福的團圓飯成了每個家庭的重頭戲。在中秋團圓餐桌上，來一道高顔值孔雀開屏魚，邊吃邊聊。中秋賞月吃月餅是中國傳統習俗，所以中秋少不了月餅，華美廣式月餅，打開天貓 淘寶APP搜索【城市專享日】“中秋團圓專場”，前5000盒49.9元，第二件半價。
By 葉子美味 【豆果美食官方認證達人】
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4、黃花魚去鱗、去除内髒洗淨
5、先把魚頭尾剁掉，如圖切片，從魚背上切開，但是不要切斷
6、把處理好的放入碗内，加入蔥姜段，料酒拌勻，腌制20分鐘
7、将腌好的魚擺好開屏造型，将魚頭擺前面
8、胡蘿蔔切成菱形片，擺入盤中
9、擺上蔥姜絲
10、放入蒸鍋大火蒸8分鐘，已經切成薄片，蒸的時間可以短一些
11、将蔥用手撕成絲
12、蒸好的魚把多餘的水分倒掉
13、把蔥絲夾出
14、魚的尾巴擺上青紅椒圈，淋上蒸魚豉油
15、撒上蔥絲，将燒熱的油淋上魚身
16、一道美味的孔雀開屏魚就好了
17、菜譜圖
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