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小細長青茄子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-30 09:46:27

  1、食材:茄子2根,豇豆半斤,蒜适量,生抽适量,耗油适量,鹽适量。

  2、首先把線茄子洗幹淨,不用刨皮,直接切成長條洗幹淨,瀝幹水分備用。

  3、把豇豆的頭和尾去掉,切成小段洗幹淨,瀝幹水備用。

  4、鍋裡放油,放入蒜末爆香,倒入茄子和豇豆一起翻炒,等兩者顔色都變亮之後,開始加調味料。

  5、淋上一點生抽,耗油,一點點鹽,白糖,接着翻炒,然後加點水悶個10分鐘。

  6、最後再加點鹽調味即可出鍋。

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