1、食材:蒜苔 200克,扇貝肉 150克,胡蘿蔔 50克,調和油 15毫升,蚝油 10毫升。
2、将蒜苔洗淨後切成寸段,新鮮扇貝用熱水焯燙一下然後将肉剝出來,用清水洗幹淨,胡蘿蔔切絲。
3、炒鍋中放入适量調和油。
4、油熱後将扇貝肉放入鍋中翻炒幾下。
5、将蒜苔放入鍋中翻炒幾下。
6、将胡蘿蔔絲放入鍋中繼續翻炒幾下。
7、根據自己口味放入适量蚝油。
8、将調味品和食材翻炒一會。
9、炒至蒜苔斷生無辣氣即可出鍋了。
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