1、将魚腥草用清水洗淨,摘去老根、葉,留下嫩白根及葉片,再用手将其分折成長短合适的段。
2、蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐制作好辣椒油。
3、用涼開水将魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝幹。
4、把魚腥草放在一個大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上調料拌勻即可。
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