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糖醋大蒜腌多久可以吃

美食 更新时间:2024-09-17 22:17:13

15-30天。糖醋蒜在剛泡下的時候就可以吃,隻是口感和生大蒜一樣,沒有特色。一般要泡15-30天,經過充分發酵後,糖醋蒜的味道會變得更好,溫度合适還會變成綠色,營養價值更高。

糖醋蒜放冰箱還是常溫:糖醋蒜放常溫或者冰箱都可以。一般建議在冬天溫度比較低的時候,做好的糖醋蒜放在常溫陰涼的地方就行了;而如果天氣比較熱,則可以放在冰箱中。因為糖醋蒜在低溫環境下比較容易生成大蒜色素物質的前體,令大蒜變綠,營養也更高、更好吃。

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