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鹽焗雞蛋的做法

美食 更新时间:2025-05-12 13:31:50

  1、食材:雞蛋12個,粗鹽2斤。

  2、将鹽炒沒有水分,如果鹽用了多次并且顔色微微出現暗色就換掉。

  3、雞蛋洗淨放入鹽中不要将雞蛋全部覆蓋,不然溫度太高容易爆裂。

  4、蓋上鍋蓋大火5分鐘,之後中小火10分鐘。

  5、如果喜歡入味一點的将其盛出放入砂鍋,雞蛋微微敲開小火再悶3分鐘左右,待其冷卻就可以了。

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