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平菇豆腐味噌湯怎麼做

美食更新时间:2025-02-28 17:59:11

　　1、主要食材：平菇、豆腐、魚丸、魚豆腐、赤味噌、魚露。

　　2、輔料：小蔥。

　　3、調料：高湯、鹽。

　　4、豆腐切塊放置一會，瀝幹水分。

　　5、魚丸和魚豆腐切小塊。

　　6、平菇洗淨，撕成條狀。

　　7、将平菇在開水鍋中焯一下，撈出瀝幹水分。

　　8、鍋中倒入高湯，加點水，放入魚丸和魚豆腐煮開，加一點魚露提鮮。

　　9、放入平菇和豆腐煮開。

　　10、加入味噌輕輕攪拌至化開。嘗下味道看看，淡的話加點鹽調味。

　　11、在未煮沸前關火，撒點小蔥末拌勻即可。

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