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排骨如何炖才能正确下奶

美食 更新时间:2024-06-30 17:46:33

  原料:蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽。

  1、将蓮藕去皮,洗淨切片,浸泡水中備用;

  2、炖鍋中水煮沸,将洗淨的排骨放入,焯燙出血沫,撈出備用;

  3、炖鍋中加适量水,将排骨、蓮藕放入,大火燒開;

  4、轉小火炖煮2個小時,放姜、料酒調味;

  5、出鍋時放适量鹽,撒上蔥末即可。

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