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三鮮蛋香湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 11:42:27

  1、臘腸,火腿切成丁。

  2、蘿蔔黃瓜切成絲。

  3、木耳用水泡軟如果覺得大,可以切小一點。

  4、雞蛋用打蛋器攪勻!

  5、熱鍋放油加入少許的蔥末,油不易太熱依次加入臘腸,火腿,爆香,香氣出來之後加入蘿蔔絲和木耳,因為木耳和蘿蔔有水分,所以爆香臘腸火腿後再放入,更好的提味!大火翻炒幾下,加入開水,大火燒開,将雞蛋均勻的倒入鍋中,越細碎越好燒開後,加入澱粉勾芡,放入黃瓜絲,倒入适量的醋!酸點好喝開胃,加入少許的鹽巴,味精,雞精,白胡椒粉,花椒粉!小火慢煲!有蝦仁放一下更好!然後淋上麻油。

  6、盛出撒上切細碎的 香菜!

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