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豆腐幹怎麼炒嫩

美食 更新时间:2025-01-08 09:06:59

  豆腐幹200g、青椒2個、紅椒1個、蒜幾瓣、姜絲适量、幹辣椒适量、美極鮮味汁1勺、鹽小半勺。

  青紅椒都切絲,香幹切片。

  油熱,爆香幹辣椒、蒜、姜絲。

  倒入青紅椒炒一會,倒入香幹,放鹽和鮮味汁。

  翻炒均勻即可出鍋。

  豆腐幹:豆腐幹,漢族傳統豆制品之一,是豆腐的再加工制品。鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐幹營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐幹在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為素火腿。

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