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雜蔬貓耳朵怎麼做

美食更新时间:2025-04-18 10:09:01

　　1、主料：高筋面粉2小碗、西葫蘆半個、火腿腸一根；輔料：蔥一根、食用油少許、雞精半勺、醬油一勺、黑木耳五個、香菇三個、尖椒半個、西紅柿半個、蒜三瓣、姜少許、耗油一勺、鹽一勺半。

　　2、将和好的面，擀成0.5cm厚的面片，切成1cm寬的條。

　　3、将面條切成1cm的方塊。

　　4、在卷壽司的竹簾子上推成貓耳朵狀。

　　5、所有蔬菜切丁，西葫蘆切丁。

　　6、水燒開後下入搓好的貓耳朵。

　　7、漂上來的時候就可以出來，喜歡吃軟的可以多煮會，撈出來過涼水，然後瀝水。

　　8、鍋内放入油，鍋熱後，放入蔥姜蒜，炝鍋。

　　9、将蔬菜放入後翻炒，加入耗油，鹽，雞精，醬油。

　　10、待蔬菜炒熟後，放入瀝水後的貓耳朵，翻炒均勻後出鍋。

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