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甲魚怎麼洗

美食 更新时间:2024-08-01 11:13:29

  1、先用清水沖洗甲魚,多沖洗兩遍,尤其是和下面的部位并沒有泥沙。或者也可以把買來的甲魚放到一個清水盆,兩個小時以後再收拾。

  2、清洗完以後我們把它放到一個幹淨的盆裡。我們将甲魚翻身一下,它會努力想要翻身過來,脖子就會伸長,然後趁機把脖子剁掉。然後将将甲魚身體立起來,用刀沿着殼切開。

  3、将殼和身體兩半拉開;拉開之前要注意,将脖子切段;甲魚的脖子是和背部的殼連接在一起的。接着就是将甲魚的所有内髒清除掉了;然後清洗幹淨。最後,還有就是甲魚頭,可要可不要。如果要的話,要剪開喉嚨的地方,将表面滑滑的清洗幹淨。

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