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鹹蛋黃拌飯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-28 02:23:40

  1、主料:大米300克、鹹蛋黃2個、紅黃胡蘿蔔100克。

  2、輔料:植物油、鹽、生抽10克、蚝油10克、香蔥2根、橄榄油5克。

  3、把大胡蘿蔔洗洗切小丁,把洗好的大米、胡蘿蔔丁倒入養生蒸汽飯煲中,再加入清水。

  4、蓋上電飯煲的蓋子,通上電源,啟動“脫糖飯”模式。

  5、這個時候把熟鴨蛋黃勺子壓碎,越細越好,香蔥洗淨切末,取一小碗,加生抽和蚝油,鹽、橄榄油拌均勻成味汁。

  6、等低糖飯時間到,電飯煲會發出提示音,米飯就制作完成了;如果喜歡吃硬一點的米飯,可以馬上盛出來。

  7、把調味汁倒進蒸好的低糖飯上面,拌均勻,撒上鹹蛋黃,拌勻。

  8、再蓋好鍋蓋繼續焖3分鐘左右,這樣調味汁和低糖飯很快融合在一起味道香濃好吃。

  9、出鍋撒上香蔥末即可吃了,香濃可口,粒粒分明的米飯,在調味汁和鹹蛋黃,芹菜丁的香味,真是太好吃了。

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