1、五花肉洗淨切塊,橫切面放于鍋裡,小火煎至表面微黃。
2、茶樹菇洗淨鹽水浸泡一會。
3、利用煎出的油煸炒蔥姜,放入肉塊,适量生抽,老抽,冰糖翻炒。
4、加足量熱水微火炖45分鐘。
5、放入茶樹菇再炖20分鐘,加适量鹽,大火翻炒收汁即可。
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