河南棗泥餡果子的做法和配方-tft每日頭條

河南棗泥餡果子的做法和配方

美食更新时间:2024-09-09 18:16:15

　　1、大棗350G洗淨，加水煮半小時，撈出剝皮去核，再放回大棗水中攪勻。煮至湯水收幹；

　　2、加入黃糖三大匙，攪勻，分三次加入菜籽油三大匙；

　　3、煮至濃稠湯水漸幹的時候，拌入一大匙澄粉，攪勻。

　　4、南瓜削皮去籽切塊，大火蒸15分鐘至軟熟，用勺子背壓成泥

　　5、加入約等量的糯米粉，揉勻成稍有延展性較柔軟的面團。

　　6、先分成同樣大小的小面團，按扁，包入棗泥餡；

　　7、揉圓，用果醬刀或牙簽壓出紋路，在頂部按上葡萄幹即成。

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