1、将螃蟹用牙刷對着水沖洗刷幹淨。并在水中浸泡2小時左右
2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可(具體時間視蟹大小而定)
3、在處理螃蟹時,可以調制姜醋汁,用來蘸食螃蟹,味道更好
4、将姜切絲,蒜壓蓉,放入碗中,并加入醋、生抽,香油和少年白糖即可。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油。
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