1、準備好外表飽滿、幹淨的大蒜,将蒜剝開,剝成一粒一粒的。
2、用刀背,将蒜粒拍扁,這樣可以非常輕松的去除蒜皮。
3、将蒜粒大緻切碎。
4、放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽。
5、用擀面杖的尾端,将蒜粒搗成粘稠狀。
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