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小鱿魚的腿怎麼做

美食 更新时间:2025-01-14 18:44:21

  1、主料:鱿魚腿500g。

  2、輔料:青紅椒适量、胡蘿蔔适量、蒜适量、姜蓉适量、雞精适量、蔥适量、韓式辣醬适量、鹽适量。

  3、新鮮鱿魚頭洗淨,除去鱿魚的牙齒和眼睛,還有腿上的吸盤。

  4、改刀,切段,加料酒,放入蒜末蔥段,加入自制姜蓉,加雞精。

  5、加入韓式辣醬,拌勻,使之入味。

  6、青紅椒洗淨,洋蔥去皮,胡蘿蔔洗淨,把配料改刀切片。

  7、鍋裡放底油,放入胡蘿蔔煸炒。

  8、待胡蘿蔔稍軟,放入洋蔥和青紅椒。

  9、加适量的鹽,大火翻炒。

  10、倒入鱿魚腿,大火快炒,起鍋裝盤。

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