最正宗肥腸面做法-tft每日頭條

最正宗肥腸面做法

美食更新时间:2024-12-21 01:57:39

愛做飯愛小吃愛美食都在這裡等着你

肥腸面是很多人的最愛，但是每次從市場上的熟食肥腸總是又腥又沒有口感，最重要心裡總擔心裡面不幹淨會不會還有便便。那麼自己做自己鹵肥腸就放心多了。

最正宗肥腸面做法（學會自己在家也可以做）1

肥腸面

第一步清洗處理肥腸

買回來的肥腸加堿面白醋搓洗幹淨，去除粘液（粘液真的特别腥）把水燒開下肥腸蓋蓋子焖8分鐘即可。

最正宗肥腸面做法（學會自己在家也可以做）2

清洗肥腸

第二步鹵肥腸

鍋裡加料酒草果，香葉，八角，花椒，白蔻，桂皮，大蔥大姜，加入适量老抽調色小火煮40分鐘即可。（細心的朋友會發現怎麼不加鹽呢？因為加鹽會使肥腸縮水很厲害）鹵好的肥腸後期炒鹵的時候再加入鹽等其他調味料。

最正宗肥腸面做法（學會自己在家也可以做）3

鹵好的肥腸

第三步制作肥腸鹵

鹵好的肥腸改刀至自己喜歡的大小塊（個人建議塊大一點呦吃起來更過瘾）熱鍋涼油加入蔥姜蒜炒香，加入少許郫縣豆瓣醬炒出紅油，下肥腸爆炒（這時候你會聞到很香的味道）沿鍋邊淋料酒醬油，加入适量清水用鹽雞精胡椒粉調味(豆瓣醬很鹹鹽要少加一點）,加入自己喜歡的配菜木耳絲瓜胡蘿蔔等等小火燒5分鐘即可。

最正宗肥腸面做法（學會自己在家也可以做）4

肥腸鹵

好鹵當然要配好面，再免費贈送大家手擀面的制作方法

最正宗肥腸面做法（學會自己在家也可以做）5

手擀面

高筋面粉500克，鹽3克，雞蛋1個，清水220克。和好面自然醒發20分鐘用大擀面杖擀成薄片（多加玉米面才不會沾）折疊改刀切成自己喜歡的寬度即可。

最正宗肥腸面做法（學會自己在家也可以做）6

媽媽手擀面

接下來開吃吧，喜歡辣的加辣椒油吧！

最好告訴你一個秘密：‘吃面不吃蒜，香味少一半’

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻辣水煮魚的做法
#論一個吃貨的自我修養#By楊小廚的美食密語用料草魚500g花椒30g植物油3大勺幹紅辣椒60克料酒3大勺姜蓉30g綠蔥圈10g香葉5片八角1個鹽2小勺水1L豆芽250g香菜1把豆瓣醬1大勺白胡椒粉1勺蒜蓉30g做法步驟1、魚肉切片。2、切... 2022-10-26
美食鳗魚幹怎麼做好吃
鳗魚幹怎麼做好吃?鳗魚幹提前用冷水泡三小時切段，豬五花肉切片焯水十分鐘去除血水洗淨，我來為大家講解一下關于鳗魚幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!鳗魚幹怎麼做好吃鳗魚幹提前用冷水泡三小時切段，豬五花肉切片焯水十分鐘去除血水洗淨。準備好各種... 2022-06-13
美食牛肉燒青豆家常做法
作者：甜甜用料牛肉200g青豆400g油适量蒜末适量辣椒一勺生抽适量鹽适量辣椒适量雞精少許做法步驟1、将牛肉切絲，放入生抽、料酒和紅薯粉抓腌15分鐘左右2、準備青豆提前煮至八分熟3、切蒜末4、準備辣椒5、鍋裡熱油，放入牛肉翻炒6、放入蒜末爆... 2022-10-22
美食綠橄榄怎麼炒好吃
綠橄榄怎麼炒好吃?主料：包菜1個輔料：油1湯匙、鹽6克、花椒5克、辣椒2個，我來為大家講解一下關于綠橄榄怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!綠橄榄怎麼炒好吃主料：包菜1個。輔料：油1湯匙、鹽6克、花椒5克、辣椒2個。主輔料：綠甘藍、花椒、紅... 2022-06-30
美食你絕對沒吃過的紫色食物
#春季美食大賽#春天萬物生長，好吃的新鮮食材也比比皆是！美味營養又好看的食材，一直是我們不懈的追求，不管是蔬類瓜果類，還是米面零食類，除了口感好吃有營養外，顔值也是我們不可忽視的一部分。畢竟，美好的事物看起來賞心悅目，才會讓人有想吃它的沖動... 2023-03-17
美食食用海魚推薦
#什麼海魚便宜又好吃呢#從小，我們就聽家長常說“多吃魚，吃魚聰明”，為什麼都這麼說呢？魚的種類其實，我們賴以生存的地球上，有着數以萬計的魚類，魚的種類繁多，在日常可食用的範圍内，基本可以分成淡水魚和海水魚兩大類。像我們經常吃的鯉魚、鲫魚、草... 2022-11-01
美食芥菜疙瘩怎樣炒着吃
芥菜疙瘩這樣做，能吃一冬天，配着饅頭，就着米飯咋樣都好吃每年的這個季節呢，都是這個芥菜疙瘩大量下來的季節，在我們這兒管他叫芥菜疙瘩，你們那兒叫啥我不知道了，買點兒回去咱們做好吃又下飯的芥菜疙瘩。鹹菜五斤芥菜疙瘩咱們用鋼絲球兒呢，給他清洗幹淨... 2022-11-15
美食酸菜魚用什麼魚做最好吃要怎麼做
酸菜魚确實是一道讓人吃了還想吃的美食，但是這道美食，自己在家也完全可以做出來，隻要掌握好配料和技巧，在家做出來的酸菜魚，味道一點也不輸大廚做的，味道上基本一樣。因為你都是按照配方來做的。不過我還是要說一下，很多人隻是會吃，但是不會做，甚至有... 2022-11-07
美食梅幹菜蒸肉的詳細步驟教程
梅幹菜蒸肉的詳細步驟教程?主要原料：五花肉，梅幹菜，調料：鹽，現在小編就來說說關于梅幹菜蒸肉的詳細步驟教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!梅幹菜蒸肉的詳細步驟教程主要原料：五花肉，梅幹菜，調料：鹽。五花肉兩塊（因為試方法做，沒敢... 2022-06-11
美食雞蛋怎麼煮最好吃還營養
雞蛋怎麼煮最好吃還營養?雞蛋是家中必備的食材之一，既可以作為輔食也可以作為主料，吃法更是多種多樣同時雞蛋的營養價值又是非常高，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，所以我們經常會看到很多健身減... 2022-10-06
美食羊角湯是哪裡的菜
進入三月，野菜遍地開花，荠菜、馬蘭頭、野苋菜、蒲公英比比皆是，南方有南方的野菜，艾草就是其中一種。艾草，也叫艾葉，以前曾經是宮廷的貢品菜肴，特别珍貴難得，有特别清香的味道，不喜歡聞的人會覺得它的味道臭臭的，但其實艾葉這種獨特的香味有驅蟲除蚊... 2022-11-01
美食荠菜怎麼做最好吃
荠菜怎麼做最好吃?荠菜豬肉餡餃子，這是最為常見的荠菜做法，每到冬天，可以用荠菜來包餃子又鮮又香，今天小編就來說說關于荠菜怎麼做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!荠菜怎麼做最好吃荠菜豬肉餡餃子，這是最為常見的荠菜做法，每到冬天，可以用荠菜... 2022-07-18
美食高壓鍋煮粥要多久
高壓鍋煮粥要多久?用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右，但根據粥量和濃稠度的不同，具體的煮粥時間也會有所差别，我來為大家科普一下關于高壓鍋煮粥要多久?以下内容希望對你有幫助!高壓鍋煮粥要多久用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右，但根據粥... 2022-06-05
美食豬肝怎麼炖好吃
豬肝怎麼炖好吃?材料：菠菜、豬肝、姜片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油，今天小編就來說說關于豬肝怎麼炖好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!豬肝怎麼炖好吃材料：菠菜、豬肝、姜片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。菠菜洗淨，切段，枸杞用清... 2022-08-09
美食娃娃菜老豆腐湯怎麼做好喝
By一條小花用料娃娃菜基圍蝦雞蛋蟹味菇做法步驟1、基圍蝦去殼去頭洗淨備用蟹味菇和娃娃菜洗淨瀝幹備用鍋中下入蝦頭炒出蝦油，扔掉蝦頭再放入蝦仁炒熟加入兩個打散的雞蛋翻炒2、娃娃菜和蟹味菇在炖盅中打底3、放入炒香的蝦仁和雞蛋加入400ml清水4、... 2022-10-24
美食蒸肥腸的家常做法
蒸肥腸的家常做法?焯過水的肥腸，姜備用加入姜粒，花椒粒，攪拌成粉末，今天小編就來說說關于蒸肥腸的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒸肥腸的家常做法焯過水的肥腸，姜備用。加入姜粒，花椒粒，攪拌成粉末。放入少許油，姜沫，花椒粉，豆瓣醬炒勻... 2022-06-14
美食炒生蚝
炒生蚝?生蚝買好之後清洗幹淨蔥姜切好備用，我來為大家科普一下關于炒生蚝?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒生蚝生蚝買好之後清洗幹淨。蔥姜切好備用。燒開一鍋水，生蚝放進水裡燙幾下撈起，不用煮太久。（聞到海腥味）用廚房紙把焯過的蚝吸去水... 2022-06-30
美食瘦肉土豆塊怎麼做
瘦肉土豆塊怎麼做?主料：土豆丁、瘦肉末、食鹽适量白醋适量，今天小編就來聊一聊關于瘦肉土豆塊怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!瘦肉土豆塊怎麼做主料：土豆丁、瘦肉末、食鹽适量白醋适量。準備土豆及肉末，土豆塊洗淨再切塊，入二次冷水洗淨備用。熱... 2022-05-31
美食西紅柿打鹵面家常做法最簡單的
西紅柿打鹵面家常做法最簡單的?By小雨點兒0面條适量，今天小編就來聊一聊關于西紅柿打鹵面家常做法最簡單的?接下來我們就一起去研究一下吧!西紅柿打鹵面家常做法最簡單的By小雨點兒0用料面條适量西紅柿2隻雞蛋3個蒜苗2根鹽适量花椒面适量雞精适量... 2022-10-11
美食兔子肉怎樣弄才好吃
大家好，我是子欽。今天給大家分享4道兔子肉的菜譜。很多人都沒有吃過兔肉，兔肉富含蛋白質、碳水化合物、賴氨酸、煙酸、卵磷脂、鉀、鈣、鈉等營養成分。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用兔肉可保護血管壁，阻止血栓... 2022-12-20
美食制作辣椒醬好吃方法
制作辣椒醬好吃方法?準備材料：鮮紅辣椒1000g、大蔥4根、大蒜兩個、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、鹽适量，下面我們就來說一說關于制作辣椒醬好吃方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!制作辣椒醬好吃方法準備... 2022-06-13
美食西米是怎麼做的過程
大家好，我是麟大官人，關注麟大官人每天為您分享更多的美食知識和技巧呢。（本文頭條獨家首發）一說到“西米”，可能很多人都不知道是什麼，但是隻要是喝過奶茶或者去過甜點店的人，應該都不會陌生，這是一種類似米飯的顆粒，通過水煮後即可透明好看，常用于... 2022-11-22
美食臘腸怎麼炒好吃
臘腸怎麼炒好吃?主料:臘腸2根輔料：色拉油适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、牛肉醬1勺、水适量，接下來我們就來聊聊關于臘腸怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!臘腸怎麼炒好吃主料:臘腸2根。輔料：色拉油适量、食鹽适量、... 2022-07-08
美食醬雞腿最簡單的做法
天氣炎熱沒有胃口就用太太樂特級鮮醬油做個醬爆雞丁吧By笑笑和開心用料雞腿肉丁200克左右胡蘿蔔一根黃瓜一根土豆一個太太樂特級鮮醬油兩勺鹽一小勺澱粉兩勺料酒兩勺糖一點蚝油一勺做法步驟1、準備食材：雞腿肉丁洗淨瀝幹待用，其它食材洗淨瀝幹待用2、... 2022-12-28
美食青椒炒平菇的做法
青椒炒平菇的做法?材料：青椒2個，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水澱粉、味精各适量，下面我們就來說一說關于青椒炒平菇的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!青椒炒平菇的做法材料：青椒2個，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水澱粉、味精各适量。青... 2022-06-02
美食牛肉年糕辣湯步驟
牛肉年糕辣湯步驟?準備好的牛肉和年糕，配料有韓式辣醬，芝麻油，黑胡椒粉、紫菜，我來為大家講解一下關于牛肉年糕辣湯步驟?跟着小編一起來看一看吧!牛肉年糕辣湯步驟準備好的牛肉和年糕，配料有韓式辣醬，芝麻油，黑胡椒粉、紫菜。首先愛喝湯的可多加些水... 2022-06-17
美食蜂花粉的吃法和用量
蜂花粉的吃法和用量?一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的或用作治療疾病，每日用量可增加到20~30克3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜由于蜂花粉是最為天然的營養品，酌清适量多用一點對... 2022-06-14
美食爛牛肉怎麼做好吃
爛牛肉怎麼做好吃?材料：牛肉/番茄/洋蔥、啤酒/生姜/生抽、料酒/鹽，我來為大家科普一下關于爛牛肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!爛牛肉怎麼做好吃材料：牛肉/番茄/洋蔥、啤酒/生姜/生抽、料酒/鹽。将牛腩放冷水裡浸泡半小時去血水，洗淨切... 2022-06-06
美食紅糖煮粥怎麼做
紅糖煮粥怎麼做?食材：小米150克、紅15克、清水适量将小米用清水洗幹淨，待用，今天小編就來說說關于紅糖煮粥怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅糖煮粥怎麼做食材：小米150克、紅15克、清水适量。将小米用清水洗幹淨，待用。将紅糖放在碗裡... 2022-06-05
美食煮紅薯粥方法
煮紅薯粥方法?準備食材：大米小半碗、紅薯一根，我來為大家科普一下關于煮紅薯粥方法?以下内容希望對你有幫助!煮紅薯粥方法準備食材：大米小半碗、紅薯一根。把紅薯皮清理以後切小塊放入碗中。把米用水清洗兩次後倒入鍋中。打開電飯煲的煮飯按鈕，攪拌下鍋... 2022-06-11

tft每日頭條

> 美食

> 最正宗肥腸面做法

最正宗肥腸面做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注