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白蘿蔔絲蛋餃煲怎麼做

美食 更新时间:2024-10-05 07:58:18

  1、将雞蛋打散,充分攪拌均勻。将肉剁碎成末,将拌肉餡的料放入肉裡拌勻腌制20分鐘。蘿蔔切絲,放入鹽中拌勻腌半小時。

  2、小火,勺子加到微熱,少量油刷勻。稍定型一下再轉讓蛋液鋪滿勺子,将肉餡放在蛋皮中,蓋蛋皮,邊緣用筷子壓一下定型,晃動勺子蛋餃能動就做好了。

  3、鍋中放少量油,爆香姜絲,将蘿蔔濾水後炒軟。然後将蘿蔔放一層鋪沙鍋底,上面放一層蛋餃。

  4、再将剩下的蘿蔔絲全鋪進去,裝入剩下所有蛋餃。

  5、将腌蘿蔔的水倒入,再加開水沒過蛋餃。大火煮開轉小火炖15分鐘。

  6、調入一小勺胡椒粉,撒上蔥花即可。

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