株洲的端午節的習俗：吃“五紅”-tft每日頭條

株洲的端午節的習俗：吃“五紅”

美食更新时间:2024-12-03 06:29:06

　　端午節是中國的傳統節日之一，端午節不僅有賽龍舟，而且有特有的美食，那就是粽子。株洲作為古城之一，多年來文化的傳承使得它更有一番風味。在株洲文化中，端午節的特殊習俗就是吃“五紅”，一起來了解下吧。

　　端午節，為每年農曆五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日，端午節起源于中國，最初為祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；後因詩人屈原抱石自投汨羅江身死，又成為華人紀念屈原的傳統節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。

　　賽龍舟賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們争先恐後，追至洞庭湖時不見蹤迹。之後每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。

　　其實，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡遊戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。

　　端午節自古便有食粽、飲雄黃久不息。吃粽子當然是和紀念屈原有關，隻不過在上世紀七八十年代，由于保存條件及經濟條件限制，肉粽子還比較少，堿水粽子則是主流。吃“五黃”還有個說法：避免“青黃不接”，吃“黃”就能“接上”。

　　然而“十裡不同俗”，端午習俗卻是吃“五紅”。傳說五毒妖怪，到了端午就會禍害人間，這“五毒”分别是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。于是民間用五種紅色的菜，象征這“五毒”的血，吃這些菜時，就會把“五毒”吓跑，也就是人們說的吃“五紅”了。端午節吃了“五紅”，整個夏天就能辟邪避暑。

　　“五紅”在各地都不一樣，目前公認的“五紅”為紅油鴨蛋、紅苋菜、雄黃酒、小龍蝦和包子。包子皮是白色的，所以人們會在上面點一個紅點，象征紅色。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何防止餃子皮粘連
1、煮水餃時，在鍋裡放一根幹淨的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不成坨、不粘連。2、水燒開後，加一些食鹽，待鹽溶解後再下進餃子，蓋上鍋蓋。不要點水，不必翻動，直到煮熟，這樣煮餃子就不會粘連。3、和面時，每半公斤面和一個雞蛋，能使餃子皮變得硬實，蒸煮時不易粘連。4、餃子出鍋時，在溫開水中浸一下，表面的面糊被溶解後再裝盆，就不會再粘連。5、加點花生油，不僅防止粘在一起，還可以提鮮。 2023-07-06
美食芭樂皮可以吃嗎
芭樂果的皮可以吃。芭樂的皮本身可以食用，但是依據個人的喜好，有些人就喜歡削皮吃，這都不影響芭樂的口感的。而且芭樂還可以切成小塊放冰箱冰鎮一下再食用，清涼的感覺，讓口感更加獨特，加入其它口味弄成果汁，或者做成果脯也都是不錯的選擇。芭樂（别稱：番石榴，雞屎果，拔子，喇叭番石榴），桃金娘科番石榴屬植物。其原産于南美洲，中國台灣、廣東、廣西、福建有分布，生于荒地或低丘陵上。番石榴高達13米；樹皮平滑，灰色 2023-07-06
美食人參果怎麼吃法
1、生吃：人參果可以直接食用，果肉比較細嫩，口感比較好，含有豐富營養，對于身體健康有一定幫助，可以洗淨後直接吃。2、炒菜：人參果屬于茄類，不僅能當作水果食用，還可以跟肉片一起炒制。3、涼拌：把人參果洗幹淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟。加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後即可食用。4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。人參果要削皮吃嗎：削不削皮可以根據自己的喜好 2023-07-06
美食福泉市美食
1、砂鍋粉：砂鍋粉是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇，常見的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種，人們尤其在冬季最喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌後鍋裡雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手，越是天冷吃得越是舒服，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。2、萬康樂苦荞 2023-07-06
美食禹州市美食
禹州市美食有禹州焖子、花石羊肉湯、禹州十三碗、神垕火燒夾肉、高記包酥火燒等。1、禹州焖子：焖子是禹州常見的一款風味小吃，是把粉條和紅薯粉芡按一定比例摻在一起，加以蛋清、水、蔥花、姜末、料酒、小磨香油、精鹽等調味料調攪拌均勻。堆成圓盤狀放入蒸籠，用大火焖蒸而成，因此得名“焖子”。2、花石羊肉湯：遠近聞名的許昌禹州特色小吃花石羊肉湯食材豐富，湯濃味美，以其獨具特色的風味，肥而不 2023-07-06
美食清酒放了5年可以喝嗎
清酒放了5年不可以喝，清酒含多種氨基酸、維生素，放置5年的清酒已經過期，過期後清酒會滋生細菌。清酒是一種谷物原汁酒，不宜久藏。白色瓶裝清酒在日光下直射3小時，其顔色會加深3～5倍。即使庫内散光，長時間的照射影響也很大。應盡可能避光保存，酒庫内保持潔淨、幹爽，同時，要求低溫貯存。清酒的特點：日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有别于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正 2023-07-06
美食如何發面竅門
1、在發面的時候多加一點白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能夠促進發酵菌發酵，起到加快面團發酵的作用。加了白糖和酸奶蒸出來的饅頭，吃起來也會更加鮮香香甜。2、發面的時候最好用溫水，冷水發酵速度特别慢，熱水因為高溫的緣故，容易燙死酵母中的發酵菌。3、面團發酵好以後，倒在面闆上排空空氣以後，盡可能地把面團多揉一會，因為面團揉的時間越久，蒸出來的饅頭吃起來就會感覺特别有勁道有嚼勁。4、饅頭揉好以後千萬不要着急上 2023-07-06
美食波龍怎麼做好吃又簡單
1、食材：大波龍一隻，蒜末适量，食用油适量，小米椒适量，蚝油适量，料酒适量。2、準備鮮活的大波龍一條... 2023-07-06
美食聶榮縣美食
聶榮縣美食有白腸、酥油茶、風幹肉、吧啦餅、蟲草松茸雞、烤羊排、手抓羊肉、藏式牛肉粉、蘑菇炖羊肉、酥酪糕等。1、白腸：傳統美食，味道香濃、風味獨特。2、酥油茶：特色美食，噴香可口、味道濃郁。3、風幹肉：特色小吃，肉質松脆、口味獨特。4、吧啦餅：傳統小吃，入口酥松、油潤利口。5、蟲草松茸雞：特色美食，鮮香濃郁、營養豐富。6、烤羊排：特色美食，肉質勁道、味道鮮美。7、手抓羊肉：傳統美食，肉質鮮嫩、味道鮮 2023-07-06
美食蘇州美食
1、松鼠桂魚：又名松鼠鳜魚，是蘇幫菜中的傳統名菜。這道菜成菜後，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜适口，并有松紅香味。2018年9月10日，中國菜正式發布，松鼠鳜魚被評為江蘇十大經典名菜。2、酒釀餅：是江蘇蘇州地方傳統名點，春季的時令點心，外觀和小月餅相似，面是用清酒釀來發的，由于氣候的原因，往往隻适合賣一季，最佳的品嘗時節是在清明前後。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以 2023-07-06
美食海鮮菇炒豬肚怎麼做好吃
海鮮菇、豬肚、彩椒、大蒜。海鮮菇洗淨濾幹水，用油炸至金黃色備用，豬肚洗淨、切絲，煮熟備用，彩椒洗淨切條備用。花生油起鍋，倒入姜絲、蒜蓉爆香後，把以上備料一起倒入，加入牛肉醬汁、糖、醬油、料酒爆炒至香即可裝碟。豬肚有什麼營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。适用人群：适宜虛勞瘦弱者食用；适宜脾胃虛弱，食欲不振，洩瀉 2023-07-06
美食用可可粉怎麼做棒棒糖
1、食材：棉花糖180克、黑巧克力15克、可可粉8克、奶粉50克、黃油60克、鹽2克、糖粉5克、水1... 2023-07-06
美食嘉善縣美食
嘉善縣美食有熏拉絲、西塘八珍糕、汾湖蟹、丁記麥芽塌餅、蒸雙臭等。1、熏拉絲的原料為蟾蜍，俗名癞蛤蟆。經過去頭扒皮、醬料腌制、煙熏火烤之後，就變成了絕世美味。而後盛入盤中，走上宴席台面，真可謂脫胎換骨、面目一新。2、西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘特色傳統特産，淡灰色的薄片，氣香、味甘，深受廣大群衆喜愛，特别受兒童的歡迎。3、汾湖蟹：汾湖蟹是産于嘉善縣境内汾湖和附近水域的一種高檔水産品。富含蛋白質、多 2023-07-06
美食白葡萄酒怎麼釀
1、釀造葡萄酒以10斤葡萄為例：先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均勻後加入酵母菌（發... 2023-07-06
美食曬菜幹正确方法
1、蔬菜帶皮洗淨，再用廚房紙巾擦幹，然後把蔬菜切成适合入口的大小（切面越大水分蒸發越快）。曬2-3天... 2023-07-06
美食燙面油餅怎麼做又軟又好吃
1、面粉加入适量的開水和成軟軟的面團，蓋上保鮮膜饧着，這時候可以開始做菜了，待做好菜面團也剛剛饧好。... 2023-07-06
美食成都有什麼好吃的
1、芋兒雞。芋兒雞做法不難，比起什麼土豆、蘿蔔那些燒雞要簡單多了，而且做出來口味也不會太差。芋兒雞就... 2023-07-06
美食油豆腐白菜怎麼炒好吃竅門
油豆腐白菜的做法：1、準備材料：油豆腐适量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。3、白菜洗淨切小段，幹黑木耳提前浸泡并清洗幹淨，蒜切末。4、起油鍋放入蒜末炒香。5、放入白菜翻炒片刻。6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均勻。7、加入适量鹽、生抽，翻炒均勻。8、再加入适量熱水加蓋焖煮三分鐘。9、最後加入雞精調味即可。 2023-07-06
美食懷仁縣美食
1、莜面魚魚：莜面魚魚，是懷仁頗具特色的風味食品。當地有“誰吃誰稱贊，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對此食品吃後的感覺。2、羊雜割：以羊骨熬湯，羊雜碎切成小片放湯内煮熟，加佐料而食。味鮮美，濃香，熱量高，營養豐富，是冬季最佳小吃。3、懷仁兔頭：懷仁兔頭相傳來自于軍隊中，和楊家将打仗有關，是打仗時候夥夫無意中創造出來的一種美食，後來兔頭逐漸從軍隊流傳到民間，成為懷仁本土又一道 2023-07-06
美食白啤和普通啤酒的區别是什麼
白啤和普通啤酒的區别有顔色不同、口感不同、原料不同。1、顔色不同。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顔色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。2、口感不同。白啤一般不用經過過濾，因此裡面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加 2023-07-06
美食菜花怎麼做好吃
1、菜花清洗幹淨，切成小塊。2、将絲瓜去蒂，去皮，清洗幹淨，切滾刀塊。3、西紅柿洗淨，切滾刀塊備用。... 2023-07-06
美食怎樣做蛋糕
可以做橙味蛋糕、芒果蛋糕、肉松蛋糕。以橙味蛋糕為例，橙味蛋糕共分為五個步驟，以下是橙味蛋糕的詳細操作：第一步：準備食材準備面粉、橙汁、雞蛋、白糖、植物油、泡打粉等食材。第二步：加入食材攪拌将準備的食材按比例倒入攪拌盆中，攪拌均勻。第三步：倒入模具将攪拌均勻的糊倒入模具。第四步：放入烤箱烤箱180度，... 2023-07-06
美食豆腐和菜花怎麼炒
菜花1顆、豆腐2塊、辣椒1或2個、蒜頭少許、蚝油2調羹、生抽2調羹、鹽少許、花生油3調羹。鍋裡放油，蒜頭，中火炒菜花。炒至油幹，倒入一碗半水，倒入蚝油，轉至大火。燒開後倒入豆腐，醬油，轉至中火，蓋上鍋蓋。4-5分鐘後揭開鍋蓋，撒上鹽攪拌一下即可關火，裝盤。豆腐有哪些營養素：很多人都知道豆腐營養豐富，豆腐素有植物肉之美稱，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、豐富的優質蛋 2023-07-06
美食減肥為什麼不能吃菌類
減肥可以吃菌類。菌類中的熱量含量比較低，對于減肥瘦身并沒有實質性的影響，不用過于擔心，但在減肥期間盡量減少吃火鍋的次數，盡量以清淡易消化的食物為主，同時應該多進行身體方面的運動，以及身體方面的按摩。菌類有哪些：香菇：菌類是生活中最佳的滋補良品，那麼菌類有哪些呢，其中香菇是食用菇的一種，一直以來就有“山珍”的美譽，它的味道鮮美，且富含大量人體所需微量元素，經常食用有利于身體健康，且具有減退食欲的藥用 2023-07-06
美食紅酒做菜有哪些菜
1、紅酒燴牛尾，紅酒燴羊排，紅酒燴小章魚，紅酒炖雞，紅酒炖排骨，紅酒燴雞翅等。2、排骨洗淨，焯水瀝幹... 2023-07-06
美食長葛市美食
長葛市美食有長葛腐竹、長葛水煎包、土豆粉、香辣米線、石象豆腐等。1、長葛腐竹：呈淺黃色碧玉色，具有枝條形狀均勻，色澤油光發亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，營養豐富，葷素皆宜，便于貯放。2、長葛水煎包：水煎包是長葛小吃，以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎，很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣湯作為早餐。3、土豆粉：長葛土豆粉現在已經風靡全市，其名聲不亞于燴面。相傳明朝禦廚将土豆選料提粉、配料打芡、育 2023-07-06
美食銀杏果的作用
1、緩解哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。2、經常食用白果，可以滋陰養顔抗衰老，擴張微血... 2023-07-06
美食豬大腸怎麼做
一、青椒炒豬大腸。1、準備食材：鹵豬大腸一根、青椒2個、鹽2克、醬油2滴、蒜粒2粒。2、辣椒清洗幹淨切小段，根據個人口味選擇微辣、重辣口味。3、從熟食店買現成鹵好肥腸一根切小段。4、熱鍋倒一點油，蒜粒爆鍋。5、先放入辣椒翻炒兩下，加一點鹽。6、快速的加入肥腸翻炒，加兩滴醬油上色。7、最後加入雞精翻炒均勻即可出鍋。二、爆炒大腸。1、準備食材：豬大腸250克、紅辣椒适量、蔥姜适量、花椒3克、香菜15克 2023-07-06
美食黃豆芽怎麼炒
1、食材：黃豆芽、大蔥白、生姜、紅幹椒、花椒、八角、青紅線椒。2、黃豆芽洗淨，大蔥白切斜片，生姜切片... 2023-07-06
美食香菇炒肉怎麼炒
1、主料：豬肉200克，香菇200克。2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米... 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 株洲的端午節的習俗：吃“五紅”

株洲的端午節的習俗：吃“五紅”

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注