準備食材:羊肉200克、醬油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升、小米椒适量。
将羊肉解凍放鍋裡冷水煮沸。
煮到一半,切開羊肉看有沒有熟,若沒熟,繼續放鍋裡煮。
煮熟的羊肉很硬,将其放在砂鍋裡炖一個小時。
炖好後,切成片。
碗裡倒入适量醬油、料酒、米醋,喜歡吃辣可添加小米椒。蘸着吃即可。
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