五色糯米飯的由來，有着有趣的傳說-tft每日頭條

五色糯米飯的由來，有着有趣的傳說

美食更新时间:2025-08-19 01:16:52

　　五色糯米飯是某些少數民族地區的傳統風味小吃。因為糯米有着黑、黃、紅、紫、白這五種顔色。吃糯米飯也被看為吉祥如意的象征。其主要食材就是由糯米等五谷制作而成。本期小編就帶你去小吃文化大全了解五色糯米飯的由來。

　　傳說一五色糯米飯的來曆還另有一個有趣的傳說呢。古時候壯家村寨有個青年叫特侬，他的父親早已去世，隻與癱瘓在床的母親相依為命。特侬對母親非常孝順，怕母親一人在家煩悶，有時上山砍柴或是下田插秧都背着母親同去。

　　而每一次他都帶着一大包母親最愛吃的糯米飯放在身邊，讓母親餓了可以随時吃。特侬母子的這一舉動被在山上的一隻猴子覺察了。有一次，趁着特侬到山那邊砍柴，猴子悄悄地溜到母親身邊，把一大包熱氣騰騰的糯米飯搶走了。母親無法動彈，隻能眼睜睜地看着猴子搶走了糯米飯。

　　一連幾次都是這樣，特侬有點無可奈何了。看着一邊餓極了的母親，特侬随手扯着身邊的楓葉，想着怎樣不讓猴子搶走糯米飯呢？突然，特侬發現自己掐楓葉的手被染上了黑色，頓時靈機一動，立即動手把樹上的楓葉割回家，搗爛後用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米飯放到黑液汁中浸泡。

　　第二天将黑色的糯米撈起蒸煮，頓時一股清香彌漫全屋。母親在屋裡喊，什麼東西這五色糯米飯麼香啊！特侬興奮地說，達咩（壯語，母親），這是黑色糯米飯，多香多甜啊！這一天正是農曆三月初三。

　　清晨，特侬帶着母親上山砍柴，他用芭蕉葉包着黑色糯米，并故意露出一點黑乎乎的顔色。猴子看見了這麼一大團黑乎乎的東西，以為特侬在用什麼毒物誘騙它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

　　這一天，特侬吃了黑色糯飯，口不幹不燥，也不覺得膩倦，反而覺得渾身是力，打到的柴更多了。從此，特侬和母親上山砍柴，都帶着黑色糯飯，也用不着擔心猴子把糯米飯搶走了。

　　後來，壯家人都學着特侬，家家戶戶學做黑色糯米，後又逐漸用黃栀子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯飯，逐步演變成了如今的五色糯米飯。它成為壯家人最愛吃的風味食品之一。

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