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生蚝怎麼保存時間最久

美食 更新时间:2025-02-23 17:28:54

1、帶殼生蚝

準備一個泡沫箱,放入4-5個冰袋,将帶殼生蚝整齊的放入,蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱冷藏區保存即可。

2、半殼生蚝

将半殼生蚝用保鮮膜包裹住肉質露出的部位,放入帶殼的密封盒子中,存放至冰箱冷藏區保存即可。

3、生蚝肉

将生蚝肉表面的水分瀝幹,用保鮮膜分個包裹好,裝入密封袋中,存放至冰箱的冷凍區保存即可。

如若判斷生蚝是否變質:

1、顔色

将新鮮的生蚝煮熟後,外表的殼呈奶白色,而變質的生蚝顔色有些發黑,聞起來還有股酸臭味,沒有海鮮的鮮味。

2、肉質

新鮮生蚝打開後肉質為飽滿的,手摸上去有彈性,而變質的生蚝打開後肉質幹癟,手摸上去帶有粘稠感。

3、聲音

将兩個生蚝一起敲擊,聲音明顯空洞的生蚝,證明裡面的肉已經脫水,不夠新鮮,可能已經出現了發黑、腐爛等變質的情況。

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