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蒸布丁怎麼倒出來

美食 更新时间:2024-08-13 10:13:35

  1、如果想倒出來很簡單,做好後,最好把它放入冰箱裡凍一下,大概兩個小時,再拿出來倒扣,脫模會更快,更容易倒出來。做之前,要準備好材料,适量的雞蛋、白糖、牛奶等。放适量的水進鍋裡,加點白糖進去,在煮的過程中,要不斷攪拌。當糖融化後,變得有點微黃色,顔色比較均勻時,放些熱水進去。用小火煮,沸騰之後,把火關掉。放10分鐘左右,當它表面的氣泡消失的時候,放入幹淨的模具中了。最好刷一層油,脫模倒出來時,會更快。

  2、再加适量的牛奶、白糖進鍋裡,用小火煮。在煮的過程中,也要不斷攪拌。當它融化之後,放在一邊備用。把雞蛋打入一個幹淨的碗裡,倒些牛奶進去,攪拌均勻。過濾一下,一遍或兩遍都可以,倒入模具中,蓋上保鮮膜,密封好,放入鍋裡蒸。大概15分鐘,熟了後,把它拿出來,放涼後,放入冰箱裡凍一下。最好是冷藏室,不要放在冷凍室,大概2~3個小時。當它凝固之後,拿出來,用幹淨的小刀在它的邊緣劃一圈,會更容易倒出來。倒扣脫模,就可以吃了,非常美味,口感很好,特别是早上或工作疲憊的時候吃,能給人補充很多能量,效率會更高。

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