聞氣味:沒有變質的新鮮西瓜,有一種自然的甜香氣息,而變質以後的西瓜則有一種發酵酒味或酸味或者是腐馊的味道,兩者之間有明顯區别。
看手感:用手去按壓西瓜外皮,新鮮的西瓜表皮堅硬,按壓不下陷,如果按壓下去發生凹陷則表明西瓜變質。
嘗一口:新鮮好吃的西瓜必須甘甜多汁,如果西瓜帶有軟爛感,吃起來還有苦味、酸味等怪味的話,那這西瓜就是變質無疑了,是不能再吃的,以免出現食物中毒的現象。
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