上汽後蒸10分鐘左右即可。如果個頭較大,可以多蒸一兩分鐘,但盡量将時間控制在15分鐘之内。時間太長,它的營養成分會流失過多,影響食用口感。
鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物,分布于太平洋、大西洋和印度洋,被譽為餐桌黃金,海珍之冠。鮑魚身體外邊包被着一個厚的石灰質的貝殼,單壁殼質地堅硬,軟體部分有一個寬大扁平的肉足,為扁橢圓形,黃白色,喜幹幼嫩海藻。
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