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怎麼洗對蝦

美食 更新时间:2024-08-16 11:11:04

  1、清洗對蝦可以使用以下方法:在盆中倒入清水後加入适量的食用鹽,待鹽分充分溶解後将對蝦放入水中攪拌,然後靜放10-20分鐘(在食用鹽中浸泡可以殺菌消毒),最後用牙刷逐個刷洗對蝦的腹部就可以清洗幹淨了。

  2、對蝦清理方法:

  (1)剪蝦腦,以45度的視角,從蝦頭部往下剪去。

  (2)用剪子挑出來蝦腦。黑的腦、紅的血都出來。

  (3)相鄰蝦腦前側的是蝦黃,它是個好東西,如果有黃,挑的情況下要當心盡可能保存蝦黃。

  (4)緩緩的拽出蝦腦,會出現一部分蝦腸被拽出。

  (5)剪蝦小尾巴,假如不願維持漂亮就剪去蝦小尾巴,剪的情況下略微帶一點尾端的肉,由于這兒可能也是有擴約很少剪一點擠不出來,反倒會把蝦捏爛了。

  (6)擠蝦腸,用無名指和大拇指捏緊蝦背,向尾端用勁,蝦腸出來。擠出的泥腸。

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