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烤螃蟹如何做

美食 更新时间:2024-09-17 12:21:37

  1、烤螃蟹如何做:

  食材:六月黃大閘蟹2隻 、海鹽50克、檸檬4片 、厚錫紙2張、烤箱1台

  (1)六月黃大閘蟹用刷子清洗幹淨,棉繩不用解開;

  準備好2張加厚的錫紙,亞光的一面朝上;

  (2)在錫紙上均勻地撒上海鹽;

  (3)放上4片檸檬片去腥;

  (4)将清洗幹淨的六月黃大閘蟹放在檸檬片上,再撒上一些海鹽;

  (5)用錫紙包住螃蟹,不要漏出螃蟹,錫紙太薄的話,再裹一層;

  (6)烤箱上下火200度預熱10分鐘;

  (7)将裹好的螃蟹放入預熱好的烤箱,上下火200度中層烘烤30分鐘;

  (8)打開錫紙,螃蟹已經變成紅色;

  2、螃蟹營養與功效與作用:

  河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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