1、主要食材:菜心,紅椒。
2、調料:生物油、姜絲、鹽、雞粉、香油。
3、菜心洗淨備用,紅椒去籽後洗淨切絲條狀;
4、鍋内水中放入幾滴油,水沸後放入姜絲和鹽;
5、30秒後放入菜心,水沸後30秒撈起裝盤,撒上紅椒絲;
6、取一小碗,加雞粉、香油,以鍋内鹽水化開,淋在菜心上即可。
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