1、每份倒入100g牛奶,準備三份。
2、椰漿每份倒100g。
3、淡奶油150g 每份50g。
4、每份40g玉米澱粉,其中兩碗加入少量可可粉,抹茶粉。
5、選一碗粉過篩倒入煎奶鍋中。
6、倒入所有一份奶(一碗裡包括淡奶油 牛奶 椰漿共250g)。
7、把糖适量 (我放了兩勺) 兩勺有點淡,喜歡糖多的可加多一勺,用手動打蛋器先把溶在奶中的粉打散,打均勻。
8、開火放入蔓越莓适量,一直攪拌(怕糊)。
9、這樣就剛熟,再快速攪拌半分鐘左右就關火。
10、趁熱放到你的創意模型中去(果凍杯也可以)帶上一次性手套把它鋪平。
11、抹茶味手可可味手法一樣,三種味鋪平後靜待涼後,放冰箱冷藏1個鐘即可。
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