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小餅牛肉

美食 更新时间:2024-06-16 20:53:32

  1、原料:小餅适量、牛肉适量、黃瓜适量、洋蔥适量、青椒适量、紅椒适量、香菜适量、油适量、鹽适量、醬油适量、雞精适量、孜然粉适量、料酒适量、芝麻适量。

  2、洋蔥、黃瓜、青椒、紅椒切絲備用。

  3、将牛肉切絲用料酒腌漬15分鐘。

  4、将牛肉到進油鍋裡,用筷子劃拉開,使每片肉都均勻受熱,炸熟倒到濾鍋中,瀝幹油份。

  5、牛肉撈出,倒入濾鍋中。

  6、将黃瓜、青椒、紅椒倒入漏鍋中與牛肉一起大火炒并加鹽、醬油、雞精、孜然粉快速翻炒出鍋。

  7、小炒牛肉出鍋,撒上少量炒香的白芝麻。

  8、将超市買的小餅用油炸下,撈出。

  9、将油炸好的小餅擺在盤子兩邊。

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